猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不(bù)要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zh位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念ū)肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的(de)上(shàng)部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚(hòu)的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食(shí)，最位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度(dù)百科——猪肚

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